“鸡汤怎么炖都能很鲜,只是味道淡和浓的区别。”电话那端的林崖说。
“那是因为你很熟练,我今天是第一次,刚买了只母鸡,现在正束手无措。”
“那你再去买些红枣、枸杞、香菇,加在鸡汤里提鲜。”
“等等……需要这么多东西吗?”,苏芷清连忙打断他:“你要不打成文字发给我?我记不住……”
“好。”
挂了电话,苏芷清就收到一大段林崖发来的做菜指导,但看到里面的“盐少许”“糖适量”,她又懵了。
她在Q·Q上问林崖——
【这个“少许”“适量”我怎么判断啊?】
林崖——
【一开始不用加很多,炖完后你舀一勺汤自己尝一下,如果觉得淡了就再加一点盐】
苏芷清——
【行吧,我试试……】
***
根据林崖发来的菜单,苏芷清回到菜场买全了配料食材,回到家的时候,发现母亲已经上楼了,应该是发烧的厉害去休息了。
不过,这也正是让苏芷清在厨房“大显身手”的好时机——若是母亲在身旁,一定会唠叨不停。
于是她轻轻关上了厨房门,开始鼓捣起来。
这时,林崖又发来一段操作流程,苏芷清回了个“OK”手势后正式开始制作。
前前后后忙活了约莫二十分钟,小母鸡汤终于开炖,苏芷清插上电炖锅的电源后,坐在餐桌旁等待成果出炉的那一刻。
母亲从楼上下来了,推开厨房门时,苏芷清仿若是做贼心虚似的被下了一跳,手上的杯子都抖了一抖。
“粥是不是煮好了?你怎么这么晚才回来?”母亲倒了杯白开水,喝完后说。
“妈,我做了好吃的。”这会儿苏芷清才想起来要剥皮蛋,便打开包装敲了敲蛋壳。
“好吃的?”母亲环顾四周,看到电炖锅上的电源灯亮着:“在炖什么?”
“鸡汤。”
“你会做鸡汤?”说话间,母亲把电源关了,揭开了锅盖。
“妈,你干嘛?”
“我就看看。”
“你是不是不信任我?”
“你又没做过菜。”
苏芷清正想反驳,忽然想起昨天留守村的那番景象。
如果说,林崖从那些老人身上看到了自己的童年,那么,苏芷清则是看到了自己的未来。
母亲也有老去的那一天,自己和她相处的日子只会随着时间的延长变得越来越短,而如今,自己和她之间的关系裂痕依然存在,并且会随着自己单方面的疏远而变得越来越难以修复。做一个最坏的打算,当母亲的白发苍苍到来时,自己会以怎样冷漠的姿态站在她触及不到的角落冷眼旁观?
这样的遗憾,苏芷清不愿意留有。
于是,她把原本要说的话咽了下去,耐心说道:“你信我,虽然我第一次做菜,但我有天赋,你就上楼休息吧,等鸡汤炖好了,我给你端上来。”
母亲一改刚才的严肃,脸上有了些许笑意,又嘱咐了几句“盐别放太多”“别炖老了”之后,出去了。
没想到,好好说话得到了不错的结果,苏芷清立刻抛去了搬出去住的想法。
***
鸡汤炖好了,苏芷清尝了一口,觉得有些淡,便又加了一点盐,还是觉得淡了,转念一想,母亲不喜欢吃咸的,要是不小心做咸了,估计又要被说了,便把盐罐头放回了原位。
她舀了一碗鸡汤,把两只大鸡腿用小刀切了下来,和皮蛋、粥一起端上了楼。
“怎么样?”苏芷清满怀期待地等待母亲的好评。
“确实还不错,挺鲜的。”
这大概是这么多年来,母亲第一次真心实意地夸赞,苏芷清忍不住在内心嘚瑟。
“这只鸡,多少钱?”母亲问道。
“三十。”苏芷清如实回答。
“三十?”母亲放下了勺子:“是不是贵了?你被骗了吧?”
“没有吧,是自家散养的,当面现杀的,就算贵了,就当人工费呗。”苏芷清解释说,她觉得贵点就贵点,毕竟人家老奶奶也不容易。
母亲摇摇头:“下次还得我去买菜。”
刚产生的对与母亲之间关系修复的信心一瞬间崩塌。
苏芷清强忍着不悦,假装没听见,起身说:“你慢慢吃,我先下去了,待会儿上来收拾。”
***
回到厨房,苏芷清给自己的鸡汤里加了点盐。
林崖发消息来了——
【怎么样?成功了吗?】
苏芷清忍不住对他抱怨——
【算是吧,但是我妈嫌我买贵了,一只鸡三十,还现杀,贵了吗?】
林崖——
【我觉得还好吧】
苏芷清——
【是吧?真是,非要说我几句才开心。(生气)(生气)】
林崖——
【(摸摸)等你上班了,给你做好吃的】
苏芷清——
【你真要来摆摊?】
林崖——
【你怎么不抓重点?】
【重点是给你送饭】
苏芷清——
【我都带饭的,前天晚上我妈会多做些】
【不过她做得很寡淡,那就期待一下你的吧】
【你准备做啥?】
林崖发来一张图,上面是苏芷清从北京给他邮寄得五罐酱料——
【谢谢你的北京回头货,今天早上收到了】
苏芷清——
【怎么样?你尝了吗?】
林崖——
【还没】
【不过,给人送礼送这么实惠的,我还是第一次见】
苏芷清想之前穿越世界里还给你送过调味料呢——
【说明我厉害呗】
【你今天还要去做晚饭吗?】
林崖——
【嗯,王奶奶明天才出院】
苏芷清以为林崖会在王奶奶出院后不再去做饭,但却在假期最后一天收到了他和全村人的合影,以及他主动提出要留下来每天为大家做饭的消息。
苏芷清立刻拨了电话过去。
“你想好了?每天来回会很累的。”
电话那端,林崖应该是在公交车上,时不时传出车辆跑过的声音:“想好了,而且人活着哪有不累的。”
苏芷清没忍住笑了:“怎么突然变哲学家了。”
“今天他们又送了我好多蔬菜,明天给你做好吃的。可新鲜了,都是地里现摘的。”
“好啊,那就期待一下,不过你明天要是来出摊可得悠着点,假期后上班第一天,城管肯定很严。”
***
小长假后的第一天上班,苏芷清的心思还没有收回来,盯着电脑屏幕一上午,工作效率低得要命,幸好经理被拉出去开会,她便得以在桌上趴着发呆。
快到饭点时,Q·Q开始闪动。
林崖——
【我在你公司楼下了,你下来吧】
苏芷清一下子有了精神,三步并做两步地跑到电梯口,这还是她有生以来,第一次被人送饭。
下了楼,苏芷清刚出电梯,林崖就迎了上来,手里是一个绿色盖子的玻璃饭盒。
“给,用得你送的黄豆酱和排骨酱做的。不过有些凉了,你得热一下。”
但是苏芷清的注意力却被玻璃饭盒的盖子所吸引:“绿色的?”
“你不是喜欢绿色吗?”说着,林崖指了指苏芷清的耳垂:“我特地选的,还满意不?”
“不错啊,有心了,林大厨”,苏芷清向街对面看了看,对他说:“谢谢啊,你赶紧去做生意吧,这会儿正是饭点,人最多了。”
街对面的流动摊位处,围满了上班族。
“行,那我过去了。”
“那这碗怎么还你?”苏芷清敲了敲盖子说。
“明天给我就行,我明天还来。”
“你快过去吧,别一会儿城管来了。”
苏芷清上楼加热之后,还是很担心林崖,便走到走廊正对着街对面的窗口往下望,正好看到十字路口几个穿着制服的城管来势汹汹地往那一片走,而所有小摊贩都在开开心心地做生意,谁也没觉察到危险的逼近。
苏芷清连忙给林崖打电话:“快走吧,城管来了,在你的三点钟方向。”
挂了电话,苏芷清看见林崖盖回了冰粉桶的盖子,跨上三轮,一边骑一边还招呼其他小贩一起走。
车队浩浩荡荡地摆脱了城管的突袭。
看着林崖林崖脚踩电动三轮飞奔的样子,苏芷清觉得不狼狈反而可爱。
回到座位,她揭开盖子,色泽红润略带焦糖香味的铁棍山药焖猪手引来办公室其他人的围观。
“哇,小苏,你今天的菜色不错啊?你爸妈给你加餐了?”同事凑过来说。
苏芷清每天都是带饭的,今天也不例外,即使她知道林崖会来送饭,但因为拒绝母亲的“好意”会让对方唠叨几句,所以她选择顺从。
这就导致她今天得吃两份菜。
“猪手很多,你们要不夹点?”苏芷清招呼他们说,也是防止自己吃不完浪费。
“那我们就不客气了。”
同事们各自夹了块小份的猪手,品尝后纷纷赞不绝口。
“这是你妈妈烧的吗?怎么做到甜而不腻的?”
“而且,是不是有黄豆酱?我好喜欢这个味道!”
苏芷清知道他们是并非寻求答案的夸赞,便都打哈哈应付过去了。
***
苏芷清洗刷完碗筷,回到办公室,发消息给林崖——
【猪手真好吃!同事们也都说很不错!】
林崖——
【是黄豆酱和排骨酱的功劳,要是觉得不错,我明天再给你做】
苏芷清——
【哪能天天吃同样的菜,得换换口味】
林崖——
【那你点菜,我做】
苏芷清只当他是玩笑,没放心上,随口一回——
【想吃虾,不带壳的那种】